艾香西葫芦素煎饺的做法 艾香西葫芦素煎饺怎么做

“之前做青团剩了些艾草粉，这次做水煎饺，就一次性全部消耗了，西葫芦的清淡和艾草清香搭配起来，味道还不错呦🌸🌸。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

艾香西葫芦素煎饺的做法步骤

• 1、取适量面粉，放入少量的盐，拌匀。

• 2、再放入适量的艾草粉。

• 3、温水和面，成光滑面团后醒面，待用。

• 4、干葱，切碎。

• 5、西葫芦，擦丝，拌点盐，可以去除多余的水份，免得包制时水份太大不好包。

• 6、鸡蛋放入少量的油，炒散，熟后，放入干葱碎，稍凉后放入适量的，蚝油，盐和亚麻籽油。

• 7、西葫芦攥水后，放入晾凉的鸡蛋中，拌匀。

• 8、包制，分剂子，擀皮，开包。

• 9、煎饺，素馅，个大点无妨😄😄😄😄

• 10、摆入煎锅中，先小火烙制3-5分钟，然后放入水油混合液（水多油少），中火烙制，水份收干就可以了。注意火候，不要糊底了😄

• 11、出锅，热乎乎的大饺子🌸

• 12、看看我们的小焦壳，底壳酥脆，上面柔软，两种口感交融，不错不错😊

• 13、来一口清淡，清爽，清香😘😘。

小窍门

西葫芦丝已经是有底味的，鸡蛋的盐要控制好。