红椒西葫芦炒毛豆的做法 红椒西葫芦炒毛豆怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

红椒西葫芦炒毛豆的做法步骤

• 1、食材：毛豆、西葫芦、红椒。

• 2、将毛豆剥壳淘洗干净。

• 3、将红椒去蒂去籽和西葫芦一起清洗清洗捞出。

• 4、西葫芦放在案板上切开撇去中间的瓤，再切成片。

• 5、红椒放在案板上切开。

• 6、将毛豆下入沸水中焯上5到6分钟捞出。

• 7、起锅倒油烧热，下入切好的西葫芦和红椒翻炒翻炒至断生。

• 8、接着，合入焯好的毛豆翻炒翻炒。

• 9、然后，加适量的盐。

• 10、加适量的味精。

• 11、调味炒匀即成。