羊肉芋片香锅的做法 羊肉芋片香锅怎么做

“备好的洋排冼净放进开水里，加一块木碳去醒味。
煮5分钟捞出用清水冲冼后放进电压锅里，
放适量的清水，姜片炖10分钟。
芋头去皮，用丝瓜刨刮成芋头片。
将芋头片放进油锅里炸片刻捞出待用。
备好的香菇用清水冼净待用。
取原汤倒进汤锅里，
放进干辣椒，
调入备好的辣椒油，香豆豉，麻辣鲜，调味鲜。
再倒进改好刀的洋肉，香菇。
煮片刻，调入鸡精。
再倒进炸好的香芋片，香菜烧开即成。
香芋片可上桌后吃的时候边吃边放。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

羊肉芋片香锅的做法步骤

• 1、羊排。

• 2、备好的洋排冼净放进开水里，加一块木碳去异味。

• 3、煮5分钟捞出用清水冲冼后放进电压锅里。

• 4、放适量的清水，姜片炖10分钟。

• 5、芋头去皮，用丝瓜刨刮成芋头片。

• 6、将芋头片放进油锅里炸片刻。

• 7、捞出待用。

• 8、备好的香菇用清水冼净待用。

• 9、取原汤倒进汤锅里、放进干辣椒。

• 10、调入备好的辣椒油，香豆豉，麻辣鲜，调味鲜。

• 11、再倒进改好刀的洋肉，。

• 12、香菇。

• 13、煮片刻，调入鸡精。

• 14、再倒进炸好的香芋片，香菜烧开即成。

• 15、香芋片可上桌后吃的时候边吃边放。

• 16、羊肉芋片锅即成。