蒜香羊肉片的做法 蒜香羊肉片怎么做

“羊肉性温，最适合冬季食用进补。嫩滑入味的蒜香羊肉片，讲究大火快炒，分分钟上桌哈！”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜香羊肉片的做法步骤

• 1、羊肉切片。

• 2、羊肉片里放入盐、胡椒粉、生抽、料酒、玉米淀粉。

• 3、抓匀，腌制15分钟。

• 4、热锅凉油，放入羊肉片煸炒。

• 5、煸炒。

• 6、羊肉片煸炒变色，加白酒、老抽、蒜片炒香。

• 7、加糖，加一点点醋翻炒均匀即可关火。

小窍门

出锅前烹醋会给这道菜增加特别的风味，不必太多，少许即可，不能吃出酸味哦！