魔芋炒肉片的做法 魔芋炒肉片怎么做

“魔芋是一种无糖、低热量、低蛋白质、低维生素、高膳食纤维的食品。它具有消肿解毒、健胃利尿、护发养发等多种功效。还可以降低血压和胆固醇，是抑制肥胖和高血脂的理想食物。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

魔芋炒肉片的做法步骤

• 1、取魔芋一袋。

• 2、魔芋猪肉切成如图片状。

• 3、辅料切成备用。

• 4、中火油热下花椒、干辣椒、葱段、姜片煸出香味，调大火到入猪肉炒至变色后，放入豆瓣酱料酒炒一分钟左右倒入切好的魔芋，加入牛肉粉、纯净水和白糖，大火收汁一分钟左右放入辣椒段、蒜片，炒至辣椒断生即可。

• 5、装盘。

小窍门

用的魔芋是开袋即食，碱味小无需焯水。