香烤羊心片的做法 香烤羊心片怎么做

“羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素，有补心益血的作用。常吃羊心对身体很有益处，很喜欢我这第二故乡——呼伦贝尔大草原，食材不仅多样，而且纯绿色。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

香烤羊心片的做法步骤

• 1、羊心去掉外外模，浸泡去血水清洗干净。

• 2、把每个羊心一分为二，烧开水焯水后捞出控干水份。

• 3、把羊心切成大片，不要太薄。

• 4、把大葱切成小段，放入羊心，同时加入植物油和盐拌匀，静置10分钟。

• 5、腌好的羊心放入烤盘，放入预热好的烤箱内，中层，上下火200度，烤20分钟。

• 6、时间到取出撒上芝麻和孜然，拨动一下，在烤5分钟即可。

小窍门

焯羊心的时候在水中加一勺料酒，可以去掉羊心的腥膻味。
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。