酸辣炒藕带的做法 酸辣炒藕带怎么做

“湖北这边的人对藕带是特别的喜爱，我们家也是如此，几乎隔三差五的买来吃，直到下架了！藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕~我的理解是就是还没有长大的藕~！酸辣和清炒的做法都是比较常见的，今天来一辣口的吧！”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣炒藕带的做法步骤

• 1、藕带用清水洗净，冲掉淤泥！

• 2、切成斜段

• 3、把红线椒也切成斜段备用

• 4、锅里加适量的油烧热后加入蒜和红尖椒爆香

• 5、接着倒入藕带里面翻炒

• 6、煸炒一会后加入红线椒里面一起翻炒

• 7、再加入盐和味精调味

• 8、最后加入一点醋里面，炒匀就可以出锅了！

小窍门

1.辣椒和醋的量可以根据自己的喜爱来添加！
2.藕带很容易熟，稍微炒下就会熟了