酸辣脆藕的做法 酸辣脆藕怎么做 飘香香 热菜 1.51W 大中小设置文字大小 “新藕上市,白嫩又甜脆,烹饪手法多种多样,清炒最合适不过啰” 食材明细主料鲜藕 (5009)香醋 (适量)干辣椒 (适量)辅料蒜头 (适量)油 (适量)盐 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)酸辣脆藕的做法步骤1、做炒莲藕最好选用比较嫩的部位(即藕瓜),洗净削皮切溥片,蒜头拍碎,干辣椒切碎,注意藕切片后遇空气会痒化而变黑,须在下锅前再切或切好后用淡盐水浸泡。2、热锅下油,加入蒜头、干辣椒爆香。3、倒入莲藕、洒上香醋,猛火快速翻炒约3分钟。4、加盐调味,出锅前滴上几滴芝麻油,酸辣爽囗的藕片就完成啦。小窍门因为用的香醋,所以成品颜色不够白嫩,但不影响口感,酱油可随个人喜好而决定是否添加 TAG标签:酸辣脆藕的做法 酸辣脆藕怎么做好吃 酸辣 酸辣脆藕的最正宗做法 酸辣脆藕 酸辣脆藕怎么做 酸辣脆藕的家常做法 酸辣脆藕的做法步骤 #