酸辣炒藕带怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

藕带又叫藕心菜，这是一种在中国湖北地区很常见的蔬菜，属于莲藕，只是属于莲藕的年幼时期。这时候的藕带很嫩，不管怎么样的做法，吃起来的口感都很清脆爽口，清爽的。酸辣炒藕带则是在藕带中加入了辣椒和醋，酸辣的藕带吃起来更是清爽可口，十分开胃，可做下饭菜。

主料

藕带 ：400g

辅料

红线椒 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.藕带用清水洗净，冲掉淤泥！

2.切成斜段

3.把红线椒也切成斜段备用

4.锅里加适量的油烧热后加入蒜和红尖椒爆香

5.接着倒入藕带里面翻炒

6.煸炒一会后加入红线椒里面一起翻炒

7.再加入盐和味精调味

8.最后加入一点醋里面 ，炒匀就可以出锅了！

烹饪技巧

1.辣椒和醋的量可以根据自己的喜爱来添加！2.藕带很容易熟，稍微炒下就会熟了