藕带炒香肠的做法 藕带炒香肠怎么做

“藕带，就是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。它其实是还没有成形的藕，也是最嫩的藕。含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。碳水化合物和脂肪的含量比较低，具有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀、可以增强人体免疫力作用。药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

藕带炒香肠的做法步骤

• 1、准备好所有食材

• 2、香肠煮几分钟，煮好的香肠切薄片

• 3、将其他材料切好

• 4、藕带斜切成段

• 5、青椒去籽切块

• 6、热锅注入油六分热，放入红椒、蒜头、姜丝炸出香味

• 7、倒入香肠加入生抽翻炒1分钟

• 8、倒入藕带加适量的盐调味、翻炒

• 9、加入青椒再翻炒一分钟，撒入葱花出锅

• 10、装盘，美味即享

小窍门

藕带别炒的时间过长，生抽可以不加