干煸尤鱼头的做法 干煸尤鱼头怎么做

“尤鱼是我们很多人都喜爱吃的水产品，它含有很丰富的物质，蛋白质和微量元素的含量很高，还含有人体所需氨基酸，，能缓解疲劳，恢复视力，改膳肝脏功能，它的吃法很多，特别是烤尤鱼很美味，我觉得怎么做都好吃，今天做的这个干煸尤鱼须，没有按常规的做法，放芹菜段，而是放入了元葱和辣椒，我觉得这样更好吃，所以安照自己的喜好做的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

干煸尤鱼头的做法步骤

• 1、尤鱼须用开水烫一下，见打卷后马上捞出，放冷水中，过凉后捞出控干水份

• 2、准备红辣椒，花椒

• 3、元葱，绿尖椒切小块

• 4、锅中放油，下花椒炸焦，捞出

• 5、下葱姜蒜，红辣椒，加老干妈煸出红油

• 6、加入尤鱼须

• 7、加元葱继续煸炒

• 8、最后加尖椒，精盐，鸡精煸炒

• 9、成品图

小窍门

老干妈和鸡精中都有盐的成份，盐要少加