干煸鱿鱼须的做法 干煸鱿鱼须怎么做

“喜欢吃各种干煸的食物，干煸豆角、干煸蘑菇、干煸鱿鱼，做法其实非常的简单，重点在于炸制以后煸的过程要快，煸出来才会脆，才会好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干煸鱿鱼须的做法步骤

• 1、青红椒切成丝备用

• 2、鱿鱼须用清水洗干净，分成条状备用

• 3、锅里加入清水开大火煮沸

• 4、加入清洗好的鱿鱼，过水焯一下

• 5、热水焯好的鱿鱼须放在凉水里面过一下备用

• 6、加入玉米淀粉搅拌均匀，让每一个鱿鱼须都沾上淀粉。

• 7、锅里加入玉米油烧至8成热

• 8、把沾好淀粉的鱿鱼一条一条的放进油锅里炸，别让鱿鱼条粘在一起

• 9、炸至8成熟的鱿鱼捞出放一边，锅里的油继续加热至8成，把炸好的鱿鱼再过一遍油，这样炸出来的鱿鱼会更脆

• 10、锅里放少许的底油

• 11、加入切好的青红椒丝快速煸炒

• 12、再加入炸好的鱿鱼煸炒几下就可以装盘食用了