春笋酸豆角烧肉的做法 春笋酸豆角烧肉怎么做

“每次翻冰柜冰箱，都发现是满满的，还不记得里面都有啥东西，有没有同样情况的亲？
要翻牛肉，翻出来春笋，少爷要吃春笋烧肉，可惜太少了，就加了酸豆角一起烧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

春笋酸豆角烧肉的做法步骤

• 1、酸豆角洗净。

• 2、春笋冲洗干净，切段。

• 3、豆角弄干水分和春笋放一起。

• 4、猪肉切块。

• 5、冷水下锅焯水。

• 6、水开即可。

• 7、洗去浮末。

• 8、热锅倒油。

• 9、放肉块翻炒。

• 10、炒出油。

• 11、放冰糖。

• 12、炒至肉块微黄。

• 13、放葱姜和卤肉料翻炒均匀。

• 14、放老抽炒匀。

• 15、放生抽炒匀。

• 16、放豆角和春笋炒均匀。

• 17、放水。

• 18、盖锅盖煮三十分钟。

• 19、开盖放鸡精。

• 20、大火收汁至浓稠。

• 21、成品。