茄汁版糖醋里脊怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

里脊肉 ：500g
葱'蒜'姜 ：适量
盐 生抽 番茄酱 ：适量
冰糖 醋 ：适量
蛋清 ：适量

辅料

芝麻 ：适量

具体步骤

1. 里脊肉切宽丝 用淀粉料酒蛋清腌15分钟去腥入味

2. 花生油适量倒入锅里烧热 放入里脊肉

3. 捞出炸好的里脊肉 空油 再用滚油炸至金黄

4. 锅里倒入适当色拉油爆炒葱蒜姜 依次放入盐 生抽 鸡精 冰糖 醋 放入淀粉勾芡 最后把炸好的里脊肉倒入锅内拌匀

5. 倒入盘中后撒上芝麻 小葱提香