好吃的蜜汁糖醋茄子的制作方法图解

我是一个比较喜欢吃茄子的人，不管是红烧还是烤茄子，亦或者是糖醋茄子，都是我的最爱。可惜因为平常工作忙，工具也不齐，烤茄子就不能自己经常做着吃了，但是相比起红烧茄子，我还是更偏爱糖醋茄子一点，因为我喜欢酸甜口味啊！哈哈哈

主料

长茄子 ：2根

辅料

油 ：适量
姜葱 ：适量
生抽 ：15ml
醋 ：5ml
鸡精 ：少许
盐 ：少许
蒜瓣 ：5个
糖 ：2g
糖醋味粉 ：2g

详细步骤：

第一步

先准备好茄子和葱姜蒜等配料

第二步

把茄子切成长条加少许盐腌制

第三步

把葱姜蒜切成末

第四步

取一个小碗加入适量生抽，糖，醋，糖醋味粉，鸡精和适量的清水拌均匀备用

第五步

把腌制过的茄子挤去水分，锅中倒油放入茄子条翻炒

第六步

炒制茄子条变软

第七步

放入葱姜蒜沫

第八步

倒入调好的汁

第九步

烧制2分钟出香味关火

第十步

出锅装盘，颗撒上少许蒜末