清蒸太阳鱼的做法 清蒸太阳鱼怎么做

“特别爱吃鱼，太阳鱼肉质很嫩，鱼刺很少，非常鲜美。”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸太阳鱼的做法步骤

• 1、卖鱼的老板把鱼杀好了的，回家后洗净，改花刀备用。

• 2、小葱白切段，小黄姜切片垫在盘底。

• 3、把鱼身上涂上料酒，撒少许盐，腌制20分钟。

• 4、锅里水烧开后，再把腌制好的鱼放锅里，隔水蒸8分钟。

• 5、调蒸鱼汁油，半匙蚝油，适量盐，白糖。

• 6、蒸鱼豉油2匙，生抽1匙，黑胡椒粉适量，搅拌匀备用。

• 7、蒸好的鱼闷5分钟再端出，把盘子里的水倒出来。

• 8、提前切好辣椒丝，生姜丝，葱丝，摆在鱼身上。

• 9、酱汁淋在鱼身上。

• 10、烧点热油。

• 11、油热后淋在鱼身上。

• 12、健康营养的蒸鱼完成。