无骨酸菜鱼的做法 无骨酸菜鱼怎么做

“巴沙鱼无刺，非常适合做酸菜鱼。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

无骨酸菜鱼的做法步骤

• 1、用了酸菜鱼调料。一袋调料可以做二斤鱼。里面有三种料包。我的鱼是四百克，我每种调料各放了半包。

• 2、超市里买的袋装巴沙鱼柳，每袋200克。我用了两袋，400克。化冻，出了半盆水。鱼用水冲洗一下，斜刀切成厚片。

• 3、调料里的腌鱼包半包，放到鱼里。放上适量葱姜，拌匀。备用。

• 4、锅里放上油，倒出半包酸菜包翻炒。再倒入半包调料包翻炒。加水，水煮开后，再煮五分钟。

• 5、煮好的酸菜水，先加入腌鱼用的葱姜，再把鱼放进去。煮两分钟。

• 6、成品图。鱼非常好吃，酸菜软烂也好吃，又没有刺。

小窍门

1、这个调料包不辣，酸菜是淡淡的酸。
2、鱼拿出来解冻，着急就连袋用凉水泡上，容易化。