猪骨烩酸菜的做法 猪骨烩酸菜怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

猪骨烩酸菜的做法步骤

• 1、成品图。

• 2、制作方法：猪骨头适量，猪骨冷水下锅，加入适量料酒，焯烫出血沫，捞出。

• 3、猪骨控干水分，备用。

• 4、锅里加入适量清水，放入猪骨，葱姜，料酒，大火煮开，改中小火慢炖。

• 5、酸菜适量，备用。

• 6、酸菜改刀切丝，备用。

• 7、放入清水清洗一下，攥出多余水分，备用。

• 8、大骨头煮制肉质软烂，加入酸菜，加入适量盐，十三香，酱油，炖15分钟。

• 9、炖好，加入适量鸡精调味，出锅。

• 10、开胃爽口，下饭又美味。

• 11、成品图。