西红柿牛肉面的做法 西红柿牛肉面怎么做

“一碗面也可以有很多的搭配，材料不同，味道不同，但都很好吃。自己在家做西红柿牛肉面，用了重庆小面的材料，做法简单，实惠又好吃。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西红柿牛肉面的做法步骤

• 1、原料：重庆小面，西红柿和卤牛肉，牛肉是自己提前卤好的。

• 2、小面的配料：骨汤，调味料辣油，芽菜，香菇肉酱，黄豆粒和挂面。

• 3、面先煮好，捞出过凉水备用。

• 4、洋葱切丁，西红柿切块。

• 5、锅中倒入食用油，下洋葱煸炒。

• 6、加入西红柿，翻炒，炒出红油，西红柿塌秧即可。

• 7、加入清水和牛肉。

• 8、加入生抽。

• 9、加入白糖。

• 10、加入香菇肉酱和骨汤，搅拌均匀，即可出锅。

• 11、准备一个面碗，盛入面条。

• 12、加入煮熟的香菇和肉酱，重庆小面的其他配料可以根据自己的需要添加哈。

小窍门

西红柿要炒塌秧慢慢出红油才够味。牛肉是我提前卤好的，做的时候直接入锅就可以。重庆小面的配料也不错，可以根据自己的需要添加的。