鸡汤牛肉面的做法 鸡汤牛肉面怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡汤牛肉面的做法步骤

• 1、成品图。

• 2、制作方法：土鸡冷水下锅，加入适量料酒，焯出沫沫，捞出过凉水冲洗干净备用。食材放入砂锅里，加入大枣6个，陈皮一块，姜两片，适量清水没过食材。大火烧开，改小火慢炖一个小时。加入盐调味，炖五分钟出锅。

• 3、把鸡汤倒入碗中备用，盐适量加入。

• 4、青菜洗干净，冷水下锅焯烫去生味，捞出过凉水，控干水分备用。

• 5、熟肉牛适量，切片备用。

• 6、龙须面适量，开水下锅煮熟，捞出放入鸡汤碗中。

• 7、食材全部放入碗中，根据自己喜欢的口味加入适量食材，辣椒油，花生碎，口感更独特。