茄丝香菜拌面的做法 茄丝香菜拌面怎么做

“今天吃面~茄丝香菜面，好吃不腻。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄丝香菜拌面的做法步骤

• 1、茄子和番茄。

• 2、茄子切丝，放入3克盐抓拌均匀。

• 3、番茄去皮切块，葱切片，香菜和蒜切碎。

• 4、起油锅放入食用油，油热后放入八角炒出香味。

• 5、放入茄丝翻炒断生。

• 6、放入番茄翻炒。

• 7、番茄软烂后放入生抽酱油。

• 8、按自己口味放入盐调味。

• 9、放入一部分香菜碎和蒜碎增香，翻拌均匀关火出锅。

• 10、剩下一部分香菜碎，取出冷冻面条。

• 11、面条放入开水中煮熟。

• 12、盛入碗中，加入香菜和炒好的茄丝，拌食。