西葫番茄汁拌面的做法 西葫番茄汁拌面怎么做

“可能是过节期间吃了太多的鱼肉，好想换换口味，今天的拌面就很清爽，酸酸的有食欲。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

西葫番茄汁拌面的做法步骤

• 1、食材准备好。

• 2、番茄去皮切块，杏鲍菇焯水切丝，西葫切丝，葱切碎，鸡蛋打散备用。

• 3、起油锅放入食用油，油热后放入鸡蛋液翻炒成块，出锅备用。

• 4、锅中留下底油继续加热，放入肉糜翻炒变色。

• 5、放入杏鲍菇和葱碎翻炒。

• 6、放入番茄。

• 7、倒入酱油提味。

• 8、番茄软烂后放入炒好的鸡蛋。

• 9、放入西葫翻炒断生。

• 10、按自己口味添加盐调味，翻拌均匀即可关火出锅。

• 11、面条煮熟出锅。

• 12、装入面碗，即食。

小窍门

盐量按自己口味添加。