羊肉焖面的做法 羊肉焖面怎么做

“北方人都好这口，豆角、面条是主角，其他可以自由发挥，个人喜欢西红柿，有了西红柿感觉特提味，不信，你试试。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

羊肉焖面的做法步骤

• 1、准备少量豆角，少量西红柿。

• 2、豆角用手掰成2-3厘米的长条，西红柿切小块。

• 3、在超市买的细面条。

• 4、花椒水。

• 5、干木耳用温水泡好。

• 6、葱、姜、蒜。

• 7、羊肉切成片，加入料酒，胡椒粉，腌制10分钟。

• 8、炒锅加油，葱姜蒜爆香。

• 9、加入羊肉，翻炒，时间不能长，一变色马上倒入生抽、花椒水。

• 10、加入豆角、西红柿、黑木耳。

• 11、加水，刚好淹没了菜。

• 12、水开了加入面条，盖上锅盖，大约15分钟，就可以关火。

小窍门

加入面条，焖5分钟，用筷子挑一挑面条，以防面条粘连。