香芹焗滑鸡的做法 香芹焗滑鸡怎么做

“一滴水都不放，小火慢焗熟的鸡肉，肉质鲜嫩口感非常棒。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焗 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香芹焗滑鸡的做法步骤

• 1、清远鸡半，清洗干净后剁块。

• 2、放入腌料抓匀腌制20分钟。

• 3、备:香芹，红葱头，蒜头，姜，葱白。

• 4、热锅放油，下姜，蒜头，红葱头爆香。

• 5、再放入腌制好的鸡肉平铺在锅里，两面煮煎香有点焦焦的更香。

• 6、然后盖上盖子调小火慢焗15-20分钟以焗熟为准，中途打开盖子翻炒一下下。

• 7、时间到了打开盖子因为是小火焗，锅里会有水蒸气，可以开大火翻炒一下下。

• 8、放入香芹段，葱段大大快速翻炒一会儿即可。

• 9、成品图。

• 10、成品图。

小窍门

不要加水，一定要小火焗。