酸菜鱼盖浇面的做法 酸菜鱼盖浇面怎么做

“酸菜鱼酸爽，鱼肉滑嫩，盖在面条上，特别入味和开胃！”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸菜鱼盖浇面的做法步骤

• 1、油热后倒入酸菜翻炒。

• 2、另起一锅煮面条，要放点盐，避免粘锅和粘黏。

• 3、把切好的鱼片码上料酒，粘上玉米粉后放入酸菜汤里煮沸。

• 4、几片生菜在面汤里烫熟铺第，把煮好的面条夹在生菜上。

• 5、把做好的酸菜鱼淋在面条上即可。鱼头摆在面的最好处，好看好吃。