番茄土豆盖浇面的做法 番茄土豆盖浇面怎么做

“喜欢利好的番茄，也喜欢同样利好的土豆，将两种食材组合在一起，不用加多种调味品，菜品却很美味。下饭拌面都很不错。做成盖浇面，简单又美味，低油低脂的健康餐。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄土豆盖浇面的做法步骤

• 1、土豆去皮洗干净，番茄洗干净

• 2、土豆切成片放到冷水中浸泡

• 3、番茄切成块

• 4、起油锅，洋葱入锅炒

• 5、洋葱炒出香味番茄入锅炒

• 6、土豆入锅炒

• 7、加白糖炒均匀，盖上锅盖烧一会，其间适时翻炒

• 8、加盐炒，炒均匀关火，盛出备用

• 9、煮锅加水烧开，面条入锅煮

• 10、煮熟的面条捞出沥干水，放到盘中

• 11、加番茄土豆，稍加搅拌即可享用。

小窍门

1、土豆切片后放到冷水中以防氧化。
2、不宜添加色重、味重的调味品。
3、茄汁菜品加少许白糖，味道更好。