土豆鸡丁盖浇饭的做法 土豆鸡丁盖浇饭怎么做

“简单快手菜，美味又营养❤”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆鸡丁盖浇饭的做法步骤

• 1、鸡胸肉切丁，盐一匙，料酒，淀粉抓匀腌制备用。（这时候可以同时蒸上米饭~）。

• 2、葱姜蒜切好备用，青椒切丁。

• 3、土豆切丁泡水祛除多余淀粉并防止氧化。（以上备菜基本完成）。

• 4、锅中热油，放入鸡丁翻炒至变白。再放入葱姜蒜爆香。

• 5、加入沥干净水份的土豆翻炒片刻。放入盐、糖、老抽、耗油略微翻炒。放入清水200~300ml（一碗）盖锅盖小火闷煮5分钟，太久了土豆会化掉。

• 6、放入青椒，闷煮2分钟左右。

• 7、大火收汁。装盘。

• 8、当当当。米饭上撒点黑芝麻有营养又好看。用时半小时左右。简单又快手~做来试试吧。

小窍门

翻炒时不要太大力，土豆会碎，当然，爱吃面一点儿的就不要理会啰哩巴嗦的我，大胆的去做吧。几乎零失误呦。