青蒜猪油包子的做法 青蒜猪油包子怎么做

“每年过年婆婆都会准备各种包子，我和儿子最喜欢的就是青蒜猪油包，绵软可口，香气四溢，趁着青蒜大量上市，今我就来还原婆婆的味道！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

青蒜猪油包子的做法步骤

• 1、取适量面粉，发酵粉用温水化开，加糖一起和成软一点的面团发酵，可放置温暖处发酵。

• 2、猪油洗净控水。

• 3、青蒜和姜洗净控水。

• 4、发酵好的面团放入碱粉揉匀二次醒发一下。

• 5、猪油和青蒜，姜切碎剁成泥状。

• 6、放入适量面粉，加入五香粉和盐混合均匀。

• 7、菜籽油烧热倒入搅拌均匀备用。

• 8、醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。

• 9、放入适量的青蒜猪油馅包起来。

• 10、包子包好后依次放入笼屉。

• 11、上开水锅蒸三十分钟。

• 12、熟后关火先不要急于打开锅盖，虚蒸两分钟哦。

• 13、美美的青蒜猪油包子完美出锅。

• 14、成品图。

• 15、哈哈😄拍照的时候我已经吃了一个啦！

小窍门

馅放入面粉吸油，搭配青蒜一定都不腻哦！二次吃可以放入烤箱烤一下，口感非常棒哦！