香菇青菜包子的做法 香菇青菜包子怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇青菜包子的做法步骤

• 1、盆中加入面粉。

• 2、加入发酵粉。

• 3、加入清水和猪油。

• 4、用筷子将面粉搅拌成面絮。

• 5、将面团揉光盖上发酵30~40分钟。

• 6、香菇洗净备用。

• 7、上海青洗净备用。

• 8、锅中水烧开，加入适量食用碱和花生油，将香菇焯烫后捞出。

• 9、放入上海青焯烫后捞出。

• 10、香菇和上海青晾凉拧干水份后分别切碎备用。

• 11、切好的香菇青菜放入碗中。

• 12、加入适量盐，蚝油，花生油。

• 13、拌匀后备用。

• 14、面团发酵至呈蜂窝状。

• 15、将面团取出排气搓成长条。

• 16、分切成小面剂。

• 17、将面皮擀薄。

• 18、舀入适量的馅。

• 19、将面皮包紧捏起。

• 20、包好的包子醒发15分钟左右。

• 21、锅中加入适量清水，大火蒸10-15分钟左右即可。

• 22、成品。

• 23、成品。

• 24、成品。

• 25、成品。