猪油渣蚂蚱菜包子的做法 猪油渣蚂蚱菜包子怎么做

“这个包子又让我想起了小时候的味道，每到过年奶奶就会做这个味道的包子吃，也让我想起了久别的亲人。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

猪油渣蚂蚱菜包子的做法步骤

• 1、酵母用温水化开，搅拌成面絮，揉成光滑的面团。

• 2、夏天把新鲜的蚂蚱菜洗净焯水晒干。

• 3、蚂蚱菜前一天提前泡好，洗净。

• 4、猪油渣。

• 5、大白菜。

• 6、粉条提前泡好。

• 7、豆腐切小丁，放油煎黄。

• 8、所有食材、调料切好放在一起，葱姜切好放入。

• 9、拌匀。

• 10、揉面排气。

• 11、醒发好的面团，两面有蜂窝状。

• 12、分成均匀的剂子，按扁。

• 13、擀成包子皮。

• 14、放入馅料。

• 15、包子全部包好，二次醒发。

• 16、来一个近距离的，醒发好的包子。

• 17、冷水上锅，大火烧开转中火慢慢蒸17分钟，如果包子个头大一点就多烧几分钟。

• 18、关火焖5分钟。

• 19、成品。

• 20、先来一个。