艾叶芝麻糖包子的做法 艾叶芝麻糖包子怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

艾叶芝麻糖包子的做法步骤

• 1、艾叶洗净沥水。

• 2、焯水。

• 3、打成艾叶汁。

• 4、厨师机面盆里放入面粉、艾叶汁和酵母粉。

• 5、开一二档轮流和面约10分钟，将面团和匀。

• 6、放温暖处发酵至两倍大。

• 7、拌好芝麻糖粉。

• 8、将发酵好的面团反复揉搓排气后分成中等大小的剂子。

• 9、取一个剂子捏成中间稍厚四周薄的圆面片，在中间放入芝麻糖粉。

• 10、捏拢包成包子。

• 11、全部做好后二次发酵15分钟，上蒸锅大火蒸15分钟转小火蒸5分钟，关火虚蒸5分钟慢揭盖即可出锅食用。

• 12、成品。