艾叶豆干榨菜包的做法 艾叶豆干榨菜包怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

艾叶豆干榨菜包的做法步骤

• 1、艾叶打成艾汁。

• 2、厨师机面盆里放入面粉、艾汁和酵母粉，用一二档轮流和面约10分钟。

• 3、和匀后盖上盖子放温暖处发酵。

• 4、发酵至两倍大。

• 5、豆干和榨菜。

• 6、豆干切丁。

• 7、榨菜切丁。

• 8、干锅里倒油烧热，放入豆干和榨菜翻炒约3分钟，加适量盐、胡椒粉和生抽炒匀，包子馅就做好了。

• 9、发酵好的面团分成中等大小的剂子。

• 10、取一个剂子捏成中间稍厚四周薄的圆面片，放入馅料。

• 11、逆时针打褶包成包子。

• 12、全部做好后，二次醒发15分钟，大过蒸15分钟，转小火蒸5分钟，关火虚蒸5分钟慢揭盖即可。

• 13、成品。