芝麻咸包的做法 芝麻咸包(南瓜味) 芝麻咸包怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芝麻咸包的做法步骤

• 1、先把南瓜去皮切块蒸熟捣碎冷却，再将面粉放入南瓜蓉中，加入酵母，揉成光滑面团。盖上盖子，发酵一个半小时左右。

• 2、肥肉(皮后那一层)请卖家绞三遍。很细很细。我这里还有点瘦肉。最好是没有一点瘦肉的。

• 3、芝麻洗干净，小火炒六分钟。我是沥干水就直接炒的。

• 4、生姜和红葱头切碎。

• 5、黑芝麻擀碎。

• 6、肉沫放在碗底，生姜碎、葱头碎、芝麻碎放上面。加盐和生抽搅拌。

• 7、馅搅拌好了。

• 8、面粉也发好了。

• 9、把面团分成几部分，擀成条，切成剂子。捏成圆形。包入馅。差不多皮40g,馅20g。

• 10、蒸锅抹油，放入包子。二次发酵二十分钟。

• 11、开中火蒸20分钟，关火焖五分钟。出锅。

• 12、希望大家喜欢!