茄子馅饺子怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：六两
茄子 ：一个

辅料

大葱 ：半颗
姜 ：几片
盐 ：一勺半
酱油 ：少许
香油 ：少许
味精 ：少许
料酒 ：少许

具体步骤

1. 茄子切成大米粒大小，很有耐心吧

2. 切好的茄子

3. 放入一勺半盐，沙出水分

4. 葱末姜末待用

5. 肉自己剁，没用绞馅机

6. 放入酱油，料酒，搅拌，再放入葱花姜末香油搅拌

7. 把盐沙出的黑汁倒出

8. 把肉和茄子搅拌在一起，在放点香油 味精

9. 和好的面放了，一小时了

10. 饺子粒

11. 擀好皮开始包饺子啦

12. 包好的饺子

13. 煮好的饺子，沾着香油和醋。太好吃了

烹饪技巧

茄子是个宝，肉馅自己剁，很不错的