白菜香菇酱肉包子的做法 家常主食----白菜香菇酱肉包子 白菜香菇酱肉包子怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

白菜香菇酱肉包子的做法步骤

• 1、将酵母放入面粉中待用。

• 2、搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右。

• 3、将大白菜帮清洗干净，放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，挤干水分，放在案板上待用。

• 4、将焯好的白菜切碎待用。

• 5、将焯好的香菇清洗干净，切成碎末，木耳切成碎末，葱姜切成末待用。

• 6、将酱肉切成粒放入碗中待用。

• 7、将切碎的香菇末，木耳末，葱姜末放入碗中待用。

• 8、加入挤干水分的白菜末，海米，精盐，五香粉，味精。

• 9、搅拌均匀成馅料待用。

• 10、将醒发好的面团放在案板上，分成两个剂子，分别擀开，将菠菜面搓成长条放在上面。

• 11、将两种面包在一起搓成长条，下剂子，擀皮。

• 12、开始包包子啦。

• 13、将包好的包子放入蒸锅中。

• 14、大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可。