关于峨眉豆丝炒瘦肉的最正宗做法的餐饮精选

“食材：本地峨眉豆半斤，瘦肉半斤，红辣椒丁2个提辣。调料：鲜猪油，精盐，生抽，鸡精，调味鲜。方法：1、峨眉豆冼净择去两头切丝，瘦肉切丝。2、锅里放进鲜猪油，下入瘦肉丝，(用鲜猪油炒味更香，更甜，要比调和油煮出来的菜好吃。）3、待瘦肉炒...

食材明细主料梅豆（145克）瘦肉丝（65克）粉丝（50克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）瘦肉丝梅豆炒粉丝的做法步骤1、食材：梅豆（已摘洗）。2、瘦肉丝。3、粉丝（已泡开）。4、随后，将梅豆下入沸水中焯开至熟，...

食材明细主料峨眉豆（适量）鸭肉（适量）辅料辣椒（适量）配料盐（适量）油（适量）料酒（适量）调味鲜（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）峨眉豆炒鸭的做法步骤1、峨眉豆，鸭肉，辣椒。2、鸭肉切丁，峨眉豆和辣椒切丝。3、热锅烧油下入鸭肉炒匀，...

食材明细主料里脊肉（一块）油豆角（一斤）调料油（适量）红椒丝（几个）盐（适量）老抽（适量）五香粉（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）瘦肉丝炒油豆角丝的做法步骤1、里脊肉切丝。2、油豆角也切丝。3、锅中放油加入肉丝煸炒出油脂。4、...

食材明细主料瘦肉（适量）大蒜（几片）黑豆芽（适量）调料玉米油（8毫升）盐（少许）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）瘦肉丝炒黑豆芽的做法步骤1、准备黑豆芽洗干净沥干水分备用，大蒜，瘦肉。2、油锅起火烧六成熟倒入玉米油。炒大蒜和瘦肉...

“眉豆丝是外婆夏末帮忙做的，新鲜眉豆切丝，晾干，吃时用水提前浸泡开再烹饪，味道很好，素炒和搭配肉类做都很美味。”食材明细主料干眉豆丝（适量）辅料干辣椒节（少许）盐（少许）鸡精（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒眉豆丝的...

食材明细主料眉豆（适量）红辣椒（适量）辅料大蒜头（适量）味极鲜（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红椒炒眉豆丝的做法步骤1、眉豆去掉老茎，清洗干净。2、洗净的眉豆切丝。3、红椒洗净切丝。4、蒜切粒。5、锅...

食材明细主料眉豆（适量）辅料辣椒（适量）蒜末（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素炒眉豆丝的做法步骤1、眉豆清洗备用。2、锅中热油煸香辣椒蒜末。3、倒入眉豆丝。4、翻炒均匀加入盐。5、断生起锅即可。6、装盘。...

“肉质鲜嫩可口，香辣入味，超级下饭。看着这嫩黄的肉片上飘着几粒黑黑的豆鼓，雪白的蒜片旁边有着碧绿的青椒和火红的线椒，就勾起我浓浓的食欲。”食材明细主料肉（半斤）辅料青椒（两个）红椒（一个）调料大蒜（四瓣）豆鼓（七八粒）盐（适量）生抽...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟峨眉豆肉末，一道咸香入味的初级川菜，因为制作简单快捷，是很多川妹子的家常必选哦，峨眉豆粒粒饱满，入口甜软，配上微辣的肉末，吸收了淡淡的肉味，更加喷香宜人，豆...

准备时间:7分钟　　　　烹饪时间:5分钟家常菜中的炒菜种类很多，讲究的就是食材的如何搭配更加体现菜肴的色香味和营养，这道美味峨眉豆肉末就是选用峨眉豆做为主要食材，蛾眉豆的营养成分丰富，搭配...

食材明细主料峨眉豆（适量）辅料盐（适量）香油（适量）调汁（适量）微辣（口味）炝（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炝峨眉豆的做法步骤1、备峨眉豆，。2、锅里放清水和盐烧开，下入洗好的峨眉豆。3、将峨眉豆焯熟。4、备调汁。5、焯熟的峨眉豆沥水后...

“小时候，好喜欢吃粉丝，瘦肉炒的，或是鸭杂、鸡杂，唯独瘦肉炒的，百吃不厌哈。爸爸还会加些鱿鱼丝在里面，那是一个再好吃不过的菜了。有时在宴会中也会有这么一道菜，一般人家只顾着吃鱼鸭肉，唯有我常盯着粉丝，妈妈对我说过：“就你...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟峨眉豆肉末是用五花肉和峨眉豆两种主要的原材料加工制作而成的，五花肉剁成肉末之后与峨眉豆进行翻炒，将猪肉里的油煸炒出来，散发出诱人的肉香味道，猪肉中...

食材明细主料面条（150克）瘦肉丝（100克）带豆（110克）辅料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）色拉油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）瘦肉丝带豆炒面的做法步骤1、食材：面条（已焯水过凉）2、瘦肉丝3、带豆（已摘洗）4、将瘦肉丝加点...

“当麻辣的川菜在味蕾中留下习惯的记忆，滋味丰富的鱼香味美食却带来了别样的清新，青笋木耳爽脆柔嫩，而肉丝则带来浓郁肉香，葱花提味更添清香。鱼香肉丝将酸甜融汇融于一味，香气撩人，是川菜鱼香类美食中最受欢迎的美食。”食...

“又是一年的吃眉豆的季节，加一点猪瘦肉，一个辣椒就能变成美味的家常开胃菜。PS：眉豆一定要去丝，炒熟哦，不然容易中毒。”食材明细主料眉豆（250克）猪瘦肉（150克）红辣椒（1个）辅料盐（适量）油（适量）酱油（1勺）蒜头（1粒）姜（1片）微辣（口味）炒（工艺）十...

食材明细主料带豆（105克）瘦肉丝（适量）土豆（1个）辅料料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）瘦肉丝土豆炒带豆的做法步骤1、食材：带豆。2、瘦肉丝、土豆（已清洗去皮）。3、将带豆折成段清洗一下，捞出待用。4、将...

“黄豆芽营养丰富，适合炒的时间稍长一些，适合和肉一起吃。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右。另外，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...

食材明细主料眉豆（500g）辅料葱（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）糖（少许）味精（少许）小米辣（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清炒眉豆丝的做法步骤1、小米辣和葱切碎2、眉豆去筋洗净切丝3、起锅烧油爆香葱和小米辣4、放入眉豆...

食材明细主料峨眉豆（适量）猪肉（适量）辅料辣椒（适量）配料盐（适量）油（适量）生抽（适量）味精（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）峨眉豆炒肉的做法步骤1、峨眉豆撒去峨眉豆茎，。2、先将峨眉豆切小块，肉切丝。3、先炒肉。4、将肉炒片刻...

“时令菜，开胃菜，下饭菜，简单美味。”食材明细主料梅豆（适量）肉末（适量）辅料纯净水（少许）淀粉水（少许）辣椒（少许）蒜（少许）调料食用油（少许）盐（少许）老抽（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）眉豆炒肉末的做法步骤1、辣椒和蒜切碎。2、肉...

食材明细主料峨眉豆（适量）辅料蒜瓣（适量）盐（适量）油（适量）生抽（适量）辣椒壳（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜烧峨眉豆的做法步骤1、峨眉豆掐去两头并抽掉老筋，洗净沥水。2、蒜瓣用刀拍一下，去皮洗净。3、干锅中倒...

“简简单单的才是最美味的…不要太多调料！原离地沟油，原离垃圾食品…”食材明细主料瘦肉（100克）土豆（200克）辅料青辣椒（1条）红辣椒（2个）蒜子（两瓣）生抽（少量）鸡粉（少量）生粉（少量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒瘦肉土豆丝的做法步...