凉拌菠菜粉丝的做法 上班族的晚餐也美好---凉拌菠菜粉丝 凉拌菠菜粉丝怎么做
“我们小两口是标准的上班族,家里最热闹的时刻是晚上,挤在拥挤的小厨房做饭,对坐的餐桌前,挤在沙发上,偶尔争吵,偶尔亲密,过着和很多人一样的普通日子。而我希望能使晚餐营养、健康、便捷,我爱清淡,他爱香浓,一荤一素是常搭配的。博里的菜菜是我家昨晚餐桌上做了这菜而发,只为记录,促我坚持的好习惯。
菠菜、粉丝我最爱的单品菜,而它俩结合在一起,会让我满足的吃上一大碗,看,多好养活”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌菠菜粉丝的做法步骤
1、粉丝放温水中泡软
2、菠菜择叶洗净,锅中烧热水,加两滴橄榄油后放入菠菜,2分钟后捞出沥水
3、处理好的粉丝剪小段、菠菜挤去水分,放大碗中
4、加入蒜末、香醋、盐、橄榄油、芝麻拌匀即可
小窍门
*春季万物萌生是补养肝脏的好时节,而菠菜适宜养肝
*菠菜含草酸,不利于身体吸收钙质,所以使用前要用热水焯烫
*焯烫时加入油或盐,可保持菜的碧绿色泽