菠菜虾皮拌粉丝的做法 菠菜虾皮拌粉丝怎么做

“春节餐桌上这道菜，一定比什么鱼啊肉啊的受欢迎。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菠菜虾皮拌粉丝的做法步骤

• 1、粉丝一捆，加水泡软

• 2、菠菜洗净，入开水中焯一下

• 3、焯水时间不要太长，菠菜在沸水中滚一个开即可

• 4、焯好的菠菜过凉水

• 5、把泡软的粉丝入沸水锅里煮熟

• 6、捞出粉丝过凉水

• 7、锅里放少许油，放入虾皮

• 8、煸炒至虾皮酥香

• 9、把菠菜、粉丝、虾皮放到一起

• 10、准备调味汁:小碗里加葱末、蒜末、辣椒粉

• 11、锅里注油，烧至冒青烟

• 12、把热油浇在小碗里

• 13、再加入生抽、蚝油、糖、盐、陈醋

• 14、搅拌均匀

• 15、把调味汁倒在食材上

• 16、拌匀即可

• 17、成品

• 18、成品，特下饭。