关于挑有的餐饮精选

1、首先需要看梭子蟹的肚子，若是蟹肚上面有角形的盖说明梭子蟹是公蟹，公蟹并没有蟹黄，若是梭子蟹肚子上面的盖呈半圆形，说明是母蟹，有蟹黄。2、可以将梭子蟹肚子上面一层薄薄的东西撕开看一下，就可以看到螃蟹的蟹黄。3、若...

相信大家对于虾应该是很了解了吧，无论是淡水域的河虾还是深海水域的龙虾都是人们喜爱的食物，而且虾制作方式有很多种，比如油炸、清蒸、炒制等都可以，想要虾更加的鲜美的话那就一定要把虾线去掉，那么大家知道去虾线怎样挑有...

将罗氏虾翻过来，观察尾巴下面，尾巴下面的黄线比较饱满，说明虾膏就会比较多。罗氏虾别名白脚虾、马来西亚大虾、万氏对虾等，主要分布在印度洋、太平洋热带地区。罗氏虾的虾壳薄，体肥，肉质鲜美，烹饪方式多样，可以煮着吃、蒸着吃...

首先购买来的鱼先要把鱼鳞清理干净，再把鱼鳍给剪掉，将鱼头剁下，从鱼的侧面用刀划开，去除内脏，要注意要弄破鱼胆，否则会很苦，在贴近鱼骨的地方落刀，把鱼的骨拿出来，就可以看见鱼肉离内脏的位置还有一些鱼刺，用刀贴着鱼刺将这片鱼...

捏一下蟹壳看看梭子蟹是否出水，出水多的是虚重，不是真的肥，出水少那就说明梭子蟹蟹膏多。梭子蟹在保存的时候要放在冰箱里冷冻保存，这样保存的时间长也不容易变质坏掉。梭子蟹在清洗的时候要用刷子刷洗，这样能把梭子蟹清洗...

掂重量、看颜色。螃蟹肉质鲜美，蟹黄更是其中的精华所在。想要挑选蟹黄蟹膏多的螃蟹可以先掂量一下螃蟹的分量，在肉眼可见的同样大小下，稍微重一些的螃蟹蟹肉、蟹黄或者蟹膏会多一些。此外，还可以观察螃蟹的颜色，建议挑选蟹...

1、看纹路。购买苦瓜的时候可以观察一下表面的纹路，纹路比较密的苦瓜吃起来比较苦，纹路宽一点的吃起来味道会淡一点。2、看肉粒。苦瓜表面的肉粒比较大证明苦瓜的果肉比较厚，相反肉粒小，苦瓜就会比较薄。3、看外形。应该...

1、看外观。品质好的葡萄，果粒会比较饱满，大小均匀，没有瘪籽等现象，表面会有一层白霜。2、用手触摸。选购葡萄的时候可以用手触摸葡萄表面，品质好的葡萄果粒比较牢固，硬实，没有掉粒、干枯等现象。3、闻气味。品质好的葡萄味...

1、看大小。选购榴莲要买个头比较大的，这样的榴莲光照的时间长，成熟度也会比较好，吃起来口感会偏甜一些。2、看颜色。选购榴莲要买外表颜色呈土黄色或金黄色，这样的榴莲完全成熟，口感会更好。外表呈青色的榴莲，没有成熟。3...

小编相信很多人日常生活中随处都可以看见苹果，但是大家知道挑选苹果的技巧吗？知道市面上最常见的苹果种类有哪些吗？让我们一起来看看吧。一、挑苹果的技巧有哪些1.苹果上的细纹越多越好，苹果越红越好，一般一个苹果它的日照...

咖啡是一种时尚饮品，特别是对于上班族来说，每天来一杯咖啡已经成为了一种习惯。这样一来咖啡知识就成为了不可缺少的一部分。挑选咖啡知识有哪些市场上有着不同品种的咖啡，容易让人眼花缭乱，不同品类的咖啡，它们的酸、苦、...

夏天到了，大家都喜欢吃鱼吧。但是很多人都因为鱼刺而对这道美味的佳肴望而却步。那么今天小编就带大家一起去探索一下挑鱼刺的技巧有哪些吧。挑鱼刺技巧有哪些1.第一步：大家将买回来的鱼首先去内脏，在清洗干净后，再把鱼头...

榴莲基本是一个评价两极分化的水果了，喜欢榴莲的人简直爱得要死，不喜欢的人仅仅是闻到榴莲的味道，就恶心反胃了。可是大家都知道榴莲的营养价值十分丰富，所以近年来许多人也爱上了吃榴莲。那么挑榴莲怎么挑呢？有什么方法可...

白、黄、黑、青等颜色。甘蔗常见的颜色为紫色和绿色，也有少部分的甘蔗是红色和褐色。甘蔗根据品种的不同，其颜色也不相同。甘蔗常见的品种包括黑金刚、黑青刚、白甘蔗等。甘蔗作为水果，可以将其去皮后直接食用，也可以将去...

1、看一看。好的红薯表面完整光滑，质地也很坚硬，也不会出现黑色小斑点，若红薯表皮出现缺口或者发芽，这样的红薯最好不要选择。2、闻一闻。新鲜的红薯闻起来有一种淡淡的清香味或者闻起来没有任何味道，这样的红薯就是最新鲜...

人们在日常生活中，对杏鲍菇这种食材是经常性的会食用到的，因其口味上面不错，当然最为重要的还是其带给人体的功效，是很好的。那么人们在挑选杏鲍菇的时候，容易出现非常之多的误区，并没有选择到好的杏鲍菇，以下，小编便为大家所...

有虫的地方不能，其他地方的榴莲可以吃。挑选榴莲需要注意以下几点：1、看榴莲的成熟度：体型较大的，外壳颜色较深的比较熟，青色说明不够成熟;相邻两个尖刺，稍稍用力就能让他们彼此靠近说明比较熟，如果根本无法捏动，说明比较生。...

1、看颜色。选购螃蟹要买外壳呈青绿色，整体厚实的，这样的螃蟹会比较新鲜。2、看腹部。选购螃蟹要买腹部凸出的，这样的螃蟹膏肥脂满，口感会更好。3、看重量。选购螃蟹可以将螃蟹放在手中掂量一下，手感较重的螃蟹，肉质会比较...

榴莲是一种自带矛盾属性的水果，爱它的人是特别爱，讨厌它的人也是从心里不接受并且讨厌，讨厌它的人先不要先入为主地认为它就是令人难以忍受，试过之后再来评论是不是真的讨厌它好了。喜欢它的人想必都会有一个疑问，就是榴莲...

木耳如今已经是非常常见的一种蔬菜，很多人会在买菜的时候，选择买一些干木耳。毕竟相比新鲜木耳来说，干木耳是更容易储存的。只是很多人并不懂得怎么挑选干木耳，会买到一些不是那么满意的干木耳。还是让我们一起来跟随小编...

马上就到夏天了，各种好吃的水果深受大家青睐，特别是一种叫做凤梨的热带水果，在各大超市都能看见，但是凤梨的挑选也是大家比较头疼的的问题，今天小编就和大家谈一谈怎么挑凤梨。怎么挑凤梨1.看颜色：好的凤梨是金黄色的，这样的...

夏季是水果的旺季，除了清甜解暑的大西瓜，甜蜜多汁的香桃子也是人们消暑的好选择。质量上乘的桃子具有独特的桃香，味道与口感让人欲罢不能，同时还有极高的营养价值。那桃子怎么挑选好的？现在，小编就教大家几个简单的小妙招，让...

一说到哈密瓜想必不少朋友们肚子里的馋虫都要被勾出来了吧，哈密瓜是我们日常生活中非常常见的水果之一，特别是在夏日来临之际，正值哈密瓜上市的好时节，市面上随处可见的哈密瓜琳琅满目让人目不暇接，那么，怎么挑选哈密瓜？去了...

1、看菠萝大小。在挑选菠萝的时候，看一看菠萝的体积大小，这是非常直观的一种方式，选购大小适中的菠萝最好。2、闻味道。新鲜的菠萝可以闻到淡淡的菠萝的果香味。3、看菠萝颜色。好的菠萝外观颜色应该是呈现出嫩黄色的状...

1、选择柚子时，先看外观，柚子在挑选时要找摸起来是光滑的，形状可以的要看底部的小圆圈。2、母柚子的皮特别的大而且水分也特别多，颈部太长说明肉少，选择颈部短的扁圆形底部平的柚子，并且颈短的柚子。3、差不多大小的柚子，选...