凉拌粉丝生菜的做法 凉拌粉丝生菜怎么做

“这是我自己研究出来的一道凉拌菜，清淡爽口，非常适宜初夏食用。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

凉拌粉丝生菜的做法步骤

• 1、将大蒜切碎，洗净生菜，适量粉丝放入碗中，用温开水浸泡一下

• 2、锅中放水煮沸，倒入粉丝焯一下，然后捞出，再用凉水冲一下

• 3、将粉丝倒入放生菜的碗中

• 4、倒入适量特级酱油和食醋，用筷子搅拌，加适量食盐

• 5、锅中放适量植物油，烧热，然后倒入大蒜爆香

• 6、将油趁热立即倒入放菜的碗中

• 7、加适量香油，用筷子搅拌均匀

• 8、这道简单的凉菜做好了！

小窍门

粉丝在开水中焯一下就可以捞出，掌握好时间，过久会失去口感