凉拌都干豆腐菠菜的做法 凉拌都干豆腐菠菜怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

凉拌都干豆腐菠菜的做法步骤

• 1、干豆腐依个人喜好切成丝备用。

• 2、胡萝卜切丝焯熟攥干备用。

• 3、菠菜掰开洗净。

• 4、将洗净的菠菜切成8厘米左右的段，锅中放入适量水烧开之后倒入菠菜中火焯三分钟左右，放入凉水中攥干备用。

• 5、香菜两棵洗净切小段。

• 6、蒜切碎(我切的快有点大)。

• 7、将干豆腐丝和菠菜弄散放入盆中加入焯好的胡萝卜丝、放入香菜和蒜末。另拿一小碗倒入白糖、酱油、耗油、香油、醋调制好后淋如盆中拌匀装盘即可实用。

小窍门

调料可以依照个人口味的轻重添加，如果喜清淡可减些耗油耗油和酱油的量，记得不要放盐否则会很咸。