紫甘兰馒头的做法 一帆风顺---紫甘兰馒头 紫甘兰馒头怎么做

“这是我做的一道年菜喜庆面点---“一帆风顺”

新年新气象，预祝大家事业，学业都一帆风顺，健康面食送给大家·！！可以当主食或点心，健康美味来一点！~~”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫甘兰馒头的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、将酵母先溶于温牛奶中，然后倒入到面粉中加入其他材料混合。

• 3、揉至成团，再多揉几分钟。

• 4、发酵至2倍大。

• 5、然后排气揉至光滑，擀成长方形薄面片。

• 6、切成小正方形。

• 7、然后取一张面片，对角切四连刀。

• 8、从切开口处对折成风车形，中间重叠部分按压一下，撒上咸蛋黄碎，上笼蒸熟即可。

小窍门

1、跟做馒头的方法是一样的，我已经写过很多次馒头记了，这里就不特意再罗嗦啦哈。

2.整形的时候，面片稍擀的薄一些，等蒸完会发酵起来变厚。

3.皮要稍微擀得比平时稍硬一点，便于做造型。