好吃的快炒鸭丝茭白怎么做好吃又简单
快炒鸭丝茭白，这是一道非常适合家常饭的家常菜，这类菜做法简单易做而且制作时间特别短，而且因为这类原材料营养元素不同，所以这类美食的营养价值论衡的同时，营养元素搭配的不错，而且制作起来又方便简单，而且速度快，适合上班族的人群食用。
主料
鸭肉 ：适量辅料
茭白 ：适量具体步骤
准备茭白，剥皮洗净~将洗净的茭白切丝待用~少许青椒切丝待用，我这里选择的是细长的辣椒，这样好切长条形状~小块姜削皮切丝待用~
鸭胸肉，洗净，可以看到很明显的分界线，肥肉和瘦肉的~鸭胸肉，肥瘦分开，肥肉部分切丝，瘦肉先大面积片开同样切好丝状待用
少许食用油，烧热下肥肉，煎出油来，这个视个人来定，喜欢香脆的可以焦化点多余的油盛出，可炒莴笋叶儿，味道也不赖喔锅内继续，倒入姜丝爆香，再倒入鸭胸瘦肉~
青椒丝倒入~快炒后~加少许生抽~倒入茭白丝~快炒~快炒至变软加盐，炒至稍黄即可
