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豇豆拌茄子的做法 豇豆拌茄子怎么做

豇豆拌茄子的做法 豇豆拌茄子怎么做

食材明细

主料
  • 豇豆 (适量)
  • 茄子 (1个)
辅料
  • 大蒜 (适量)
  • (适量)
  • 干辣椒 (适量)
配料
  • (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 香醋 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

豇豆拌茄子的做法步骤

  • 豇豆拌茄子的做法 豇豆拌茄子怎么做 第2张

    1、先将豇豆切段,抄水,

  • 豇豆拌茄子的做法 豇豆拌茄子怎么做 第3张

    2、茄子切片,上锅蒸到茄子用筷子按上去了发软既可

  • 豇豆拌茄子的做法 豇豆拌茄子怎么做 第4张

    3、把蒜、葱、干辣椒切沫,放入盐、醋、生抽、白糖、鸡精拌均后,烧花椒油波一下,油一波立刻用东西盖住2、3秒钟在取开,(加入一点凉开水,)这样油波的味道就更香了

  • 豇豆拌茄子的做法 豇豆拌茄子怎么做 第5张

    4、茄子放凉后,用纱布捏一下水,但不要捏的太干

  • 豇豆拌茄子的做法 豇豆拌茄子怎么做 第6张

    5、把茄子手撕成大条放入豇豆中拌均就好了