豇豆拌魔芋的做法 豇豆拌魔芋怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豇豆拌魔芋的做法步骤

• 1、豇豆洗净，掐去两头。掰成寸段。

• 2、魔芋结清洗两三遍，将魔芋结打开成粉丝状。

• 3、锅中加水烧开，放入豇豆焯熟。豇豆捞出后，放入魔芋烫一下捞出。

• 4、将焯好的豇豆和魔芋分别过凉水，控干水份。

• 5、将大蒜捣成泥，和所有调料放入碗中，加入适量凉开水调匀。

• 6、将魔芋放入盘子中打底。

• 7、再放上豇豆。

• 8、把调味汁浇在豇豆上，拌匀即可。

小窍门

因为生抽有咸味，所以我没有另外加盐。