爽口拌豇豆的做法 爽口拌豇豆怎么做

“夏天尤其北方到了伏天做饭很难受，所以夏天吃上快速简单爽口的拌菜是很有必要的，现在又是豇豆下来的季节，吃上它快速又解暑。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

爽口拌豇豆的做法步骤

• 1、清洗豇豆，水泡10分钟。

• 2、开水放一点食用盐焯熟豇豆，不要切了焯，这样保存营养。

• 3、熟的豇豆过冷水两次。

• 4、把豇豆切段，撒上蒜末。

• 5、加入调味料即可。

小窍门

水中加盐焯豇豆为的是保持豇豆的绿色，不要在后面过凉水太多次，豇豆成手温食用最好，虽然是夏季但为了肠胃还是不要吃过凉的拌菜。