卤猪舌的做法 卤猪舌怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 卤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

卤猪舌的做法步骤

• 1、猪舌买来洗净，锅烧开水放入猪舌煮熟。

• 2、煮熟后过凉水，用刀刮干净白膜，越干净越好。

• 3、刮干净白膜后代猪舌。

• 4、把刮干净的猪舌放入加满水的锅内。

• 5、加入料酒，老抽，生抽，香叶，八角，桂皮，干辣椒，姜片熬煮。

• 6、先大火烧开，再转小火熬煮至收汁。

• 7、收汁后捞出晾凉，切片。

• 8、很好吃哦，拿来直接吃，或者用青红鲜辣椒炒，或者凉拌都可以哒。