香卤猪脷的做法 香卤猪脷怎么做

“咸香味美，爽口不油腻。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 卤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香卤猪脷的做法步骤

• 1、准备，新鲜猪脷一条清洗干净。

• 2、加料酒焯水。

• 3、用刀刮掉脷苔，清洗干净。

• 4、老卤汁放入小汤锅中烧开，然后放入猪脷小火煮1小时。

• 5、煮好了用筷子插一下如能穿过那就可以了，不要急着拿出来，让猪脷在卤汁中浸泡两小时更入味。

• 6、卤好后取出来放凉，入冰箱冷藏后更爽口也易切片(这是放冰箱冰过取出来的)。

• 7、切片装盘即可，也可蘸料吃。

• 8、成品图。