卤水猪舌和猪肝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪舌 ：一只

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：少量
卤水 ：适量

具体步骤

1. 先把猪舌和猪干清洗下，再放锅中焯水。

2. 捞岀放凉水冲洗，用小刀把猪舌上的一层膜刮掉，用盐捏洗猪舌。猪肝冲洗即可。

3. 用叉在猪舌和猪肝扎些小洞。

4. 猪舌猪肝重新加水放进锅中烧，放姜，葱，滚后放料酒，中火烧40分。

5. 另用一只锅，放卤水再加些水放煤气灶上烧滚(因我家吃的清淡才加水，如你口味偏咸就不用加)

6. 把烧好的猪舌和猪肝浸泡在卤水中，等凉了再放冰箱，待明天吃时再切装盘。