![下酒菜卤猪舌怎么做好吃又简单]( "下酒菜卤猪舌怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪
舌头 ：
370 辅料
八角 ：
5老抽 ：
2汤匙 大葱 ：
半根桂皮 ：
10料酒 ：
3汤匙油 ：
适量盐 ：
适量白糖 ：
1汤匙生姜 ：
适量 具体步骤
![下酒菜卤猪舌怎么做好吃又简单 第2张]( "下酒菜卤猪舌怎么做好吃又简单 第2张")
1.锅放水，加入葱段、姜片、料酒烧开
![下酒菜卤猪舌怎么做好吃又简单 第3张]( "下酒菜卤猪舌怎么做好吃又简单 第3张")
2.把猪舌头放入煮3分钟
![下酒菜卤猪舌怎么做好吃又简单 第4张]( "下酒菜卤猪舌怎么做好吃又简单 第4张")
3.取出刮去表面白色的膜
![下酒菜卤猪舌怎么做好吃又简单 第5张]( "下酒菜卤猪舌怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅里放入适量清水，依次加入料酒、生抽、老抽、白糖、葱段、姜片、桂皮、八角煮10分钟
![下酒菜卤猪舌怎么做好吃又简单 第6张]( "下酒菜卤猪舌怎么做好吃又简单 第6张")
5.后把猪舌放入，烧开后转小火并让卤汁持续保持在略为滚动的状态煮30分钟后
![下酒菜卤猪舌怎么做好吃又简单 第7张]( "下酒菜卤猪舌怎么做好吃又简单 第7张")
6.关火后让猪舌在卤汁中浸泡20分钟
![下酒菜卤猪舌怎么做好吃又简单 第8张]( "下酒菜卤猪舌怎么做好吃又简单 第8张")
7.捞出切片
![下酒菜卤猪舌怎么做好吃又简单 第9张]( "下酒菜卤猪舌怎么做好吃又简单 第9张")
8.可以啦
烹饪技巧
猪舌头含较高的胆固醇，凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头。
